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販売期間
2022/11/26 14:00 〜 2022/12/19 14:00

【VEGAN】MADONNA

1,296円

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〔お日持ち1ヶ月〕 [VEGAN認定和菓子] 「MADONNA」は 御勅題「窓」にちなんで作っております。 中には、おおぶりの甘味たっぷりのデーツとカシューナッツを 練り込んでおり、食感を思う存分楽しんでいただけます。 クレオパトラも愛したデーツは美しく生きるための自分へのご褒美。 ベースとなる黒糖羊羹は、デーツとの相性が抜群。 ヴィーガンフードですので、 白いお砂糖や、還元水飴とよばれるもの、 着色料も使用しておりません。 作っていて和菓子ともう一度向き合った時、 地球を想うものを作ることは、 わたしたちのからだを想うことになる、 からだにとっても優しい和菓子になることを あらためて気づきました。 和菓子に触れて長年経ちますが、 まだまだたくさん勉強させていただくことが多いです。 いろんな方に本当に楽しんでいただける、 そんな和菓子を作っていけるよう精進してまいります。

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