「・・・その夜さり亥の子餅参らせたり。かかる御思ひのほどなれば、ことことしきさまにはあらで、こなたばかりに、をかしげなる檜破籠などばかりを、色々にて参れる・・・」 これは『源氏物語』第９帖葵に 亥子餅が登場する一説です。 平安時代の宮中で亥の月、 一の亥の日に御玄猪という行事がありました。 新米にその年収穫した 大豆・小豆・大角豆（ササゲ） 胡麻・栗・柿・糖の７種の粉を合わせ、 亥の子つまりイノシシの子どもである ウリ坊の形の餅を作り、 内蔵寮より奉ったとのこと。 当店の亥子餅はこの７種を ７代目こだわりの配合で練り込み、 その香ばしさや風味にあうよう 炊き上げたこしあんを 中にそっと忍ばせております。 源氏物語にまつわるエピソードの他にも、 亥は陰陽五行説では水性に当たるため 火難を逃れるという信仰があるため、 この日に火鉢やこたつを出す 習わしとの関係もあります。 茶の湯の世界でも「炉開き」を行い、 茶席菓子として亥の子餅が 用いられることが多くあります。 亥子餅も和菓子屋によって 様々にございますので、 この時期に、食べ比べをしてみるのも 面白いかもしれません。