
[お日持ち3日間]
岡元農場さんとのコラボ!
今年のこの季節がやってきました!
地元の食材を使った旬の和菓子、
”まるいもちゃん”が登場です。
石川県産の加賀丸いもをふんだんに使い、
餡の風味はもちろん、皮までモチモチの食感。
丸いものいいところだけをひきだした、
冬にぴったりのお菓子です。
丸いもは、掘りはじめと掘り納めの時期では
丸いもの様子も変わっていくんです。
そんな丸いもたちの声を聞きながら
餡を炊くのも楽しみの一つです。
冬が近づき、あっという間に今年が閉じようとしています。
最後までゆっくりと味わい尽くす
みのりある冬でありますように。