たっぷりの国産よもぎを入れた 香り高いよもぎ羹の上に 能登大納言あずきを散らして 国産の白小豆羹で３層に仕上げました。 口にいれるとふわっと香る よもぎの香りとともに、優しい白小豆と 粒々とした大納言が重なって訪れる、 そんな一口…。 自然の恵みいっぱいの 不思議なハーモニーが五感に訪れます。 2025年のお勅題「夢」にちなんで、 夢がかなう魔法を込めて調製いたしました。 よもぎは古来から伝わる魔法のハーブ。 「桑蓬の志」という言葉があります。 若者が世に出て、世界に雄飛しよう とする志を意味するもので、 古代中国では子供が産まれると、 桑の木で作った弓とよもぎで作った矢を 天地四方に射て、将来を祝う儀式を 行っていたことに由来しています。 そんな縁起の良いよもぎを、 相性抜群の白小豆と一緒に羊羹にしました。 ひとくちで「夢叶う」 そんな気持ちになれる魔法の、夢叶えようかん。 ほっこり楽しくお楽しみいただけますように。